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海洋学部船舶工学同窓会
手前右 合気道部の先輩 部室も同じだった・・ ３時終了予定の宴会は ４時まで続いた 猪とキジと協生野菜のスープ 干物作り体験とランチのお客様 土曜日は体験ランチのお客様と、１５名の団体パーティ母校の海洋学部船舶設計の２年先輩方とその家族・・ランチ予算は￥４０００と言うので、コック長お野人は腕を振るった...
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むー農園の野菜マルチ
一面 野菜マルチ デカくなったな・・ 通路も埋め尽くす ミブナとコマツナ すべてサラダ 太い茎まで ニラ 生食で甘い ゴボウ 手首のように太くても 生で皮ごと食べられる デコポン 野菜収穫 落ちたデコポンも拾う よりどり・・ み ・ ど ・ り ジャックの温室 華都子 洋子 いく まむし頭 ジャック クチナシ収穫 今野さん レモンもトマトもイチジクも...
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土木工事と猫
今日は 土木工事じゃ 似合うか にあ～～～う ん そうか・・ エサ やる・・ 今日は・・・寒かった 冬の強風昨日まではこの恰好で過ごせたが・・今年初めて 終日長袖ジャンパーで過ごした足は・・相変わらず 夏と同じ裸足にサンダル・・たまに長靴 か 靴 調理場とハタケでは・・ちょい 上と下...
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ブイヤベースとブヒ！やべ～すとブヒヤムクン
ブイヤベース お野人風魚介 サフランの代用 クチナシの実 新鮮なアジも～ 刺身とブイヤベースの賄い食 ブヒヤベース 猪 キジ ブヒヤムクン 猪 キジ たまらんな～～ お持ち帰り ブヒヤベース ルイユなし ブヒヤムクン ココナツミルク 翌日も試食...
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ナベンジャー・ワールド
なあ～～～べ 高さ ７０㎝ 直径 ５０㎝ 大量の猪骨 キジ骨 ２日がかり スズキ頭骨 ５時間 百キロオス猪 ２㎏煮込む 猪の皮を剥ぐ 日の出男 今日もやって来た２人 ベーコン 完成 最高の仕上がり 最高の味...
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スープの王者は猪のアタマ
むー農園 新農園 シマラッキョ掘り 生の猪肉 ブヒや～ベース ブヒのアタマ・・ 猪頭骨丸ごとスープ ブヒのアタマがいちばん～～ やっぱり ブヒ頭 だな・・ 茶には合う お野人イベント用に３日がかりで仕上げた野人の力作スープ、ブイヤベース、ブヒや～ベース、ブヒヤムクンは・・簡単に仕上げた「おまけ」の猪頭骨スープに負けてしまった。前者３種の中では「ブヒヤムクン」の評価が一番、真っ先に枯渇した。...
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むー母の願望
これまであまり外出も出来なかったむー母にはささやかな願望がある。活気のある「病院」へ・・行きたいのだ「スーパーへ行きたいんじゃなかったのか 母ちゃん」「スーパーは人が多いけど活気がないわよ」「病人ばかりで 病院の方が活気がなかろうが」「あるわよ みんな忙しそうに働いているし・・」「スーパーだって忙しそうだぞ 母ちゃん」「スーパーの客も...
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猪チャーシューメンと雉ラーメン
猪の骨髄スープに・・ 自家製 猪チャーシュー 旨いな～ ちゃ～しゅーめん キジラーメン 蓋が外れてコショウがドバ 辛くて目が飛び出る 再び キジら～めん コクは薄いが たまらんな ３日続けて家でラーメン作って食ったのは生まれて初めてだ。炭水化物、麺類は普段あまり食べないが、こうなればもう意地だな。...
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