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免疫力を上げる新成分？
最近、ブログの記事にやたら張り付いて来るこのコマーシャル。 東京大学が開発したと言うのだが・・ 免税ならともかく、免疫を上げてどうするのかな。 最高学府でもこの有様だから今やこの思考パターンは世界に蔓延している。 野人は終わりのない「人知なき戦い」とおちょくったが、先が思いやられるな。 前向き思考、プラス思考の最たる弊害ではなかろうか。...
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やったね
コレ・・・ ナニ ？ ヤッジ～～ン オ～・ ソレ・・・見よ クロダイよ ネンガ～～ンの チョト チッコイケ～～ど・・・ ポワレ ・・ トッレビア～～ン よかったね チャック・マイヨール フランス人のチャックは 毎日のように マリンビレッジで１人黙々とお勉強している 放置民 「オサカナ 突いて食べた～い ジッキュウジソク シタ～～イ」・・と熱く語るので 何度か海へ連れて行ったが 突いたのは...
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暑い時の涼む視画像
お・・・・ おお～～ 涼しか～～～～ サワガニも・・ む～シャツも・・ む～パンツも アンヨ も ・・・ 涼しか～～～ む～さんは 滝でお洗濯 水洗い ついでに スッポンポンで お行水 涼しか ね～～～～～ おわり・・・ 涼しく なった・・？ 渓流泡風呂 http://ameblo.jp/muu8/entry-10596574637.html 夏は川風呂...
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強烈な紫外線を浴び続ける
連日のように強烈な紫外線をモロに浴び続けている。 今日は釣りと磯遊びで１０時前に出航、１時過ぎに帰港、磯遊びで再び２時に出航して５時過ぎに帰港。 猛暑の中、帽子もかぶらず屋根もない船で７時間強烈な紫外線を浴び続けた。 顔だけでなく、肩から下の腕と足もこれ以上黒くならない程に焼け焦げている。 連日この調子だからどうということもないが、さすがに今日の猛暑はシビれたな。 今の心境は・・・次のどれかな？...
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草は枯れ 魚も釣れない
もう随分雨が降っていないが猛暑は続いている。 マリンビレッジの草も干からびて枯れる寸前、むー農園の草も野菜も干からびて喘いでいる。 水をほとんどやらないので生長はしないが枯れずによく頑張っている。 普通の畑は毎日水をやらなければひとたまりもないだろう。 秋冬野菜の種蒔き、苗植えの時期だがまとまった雨が続かなければ伸ばすしかない。 伊勢湾は魚が釣れず、キスも今は不調だ。...
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黒鯛 獲っちゃった
むふ ごめんね・・ 黒太郎 黒鯛 ４６㎝ 原人 調理 原人が作った大ざっぱな ぶつ切り刺身 原人が作ったアラのごっちゃ煮 黒鯛・・また獲っちゃった。 海に入って５分・・勝負はついた。 なかなかの大物で４６㎝。 すぐに首と尾の骨を断ち血抜き、水氷で急冷した。 この処理をしておけば夏のアイゴでも美味しく食べられる。 釣れない時は潜って突いて来るにかぎるな。...
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砂浜上陸
しげちゃんはまだ魚突き頑張っている お盆最終日１５日の午前はむータニック号で釣り、午後は昨日に次いで磯遊び。 客２名に対しスタッフ４人、いく、しげ、原人、種子島からの助っ人・・ 親睦レクリエーションのようなものだな。 客は下北沢から今年もやって来た美容師のピアチュートさん、それに地元の美容師でスプーン曲げお姉さんの二人。...
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旨い！もう一杯！夏は水出し荒茶
旨い～～ もう一杯 ・・・と、超特大ジョッキで何杯でも飲みたくなるのがこの水出し荒茶だ。 マリンビレッジでたまに出すこの新茶は流通していない生茶で、精製前の過程で商品化したもの。 これを飲んだ人の大半は購入して帰っている。 肥料も農薬も使っていないので茶葉本来の済んだ味が強烈に感じ取れる。 ビレッジだけでなく、常飲している人達からも絶賛の声があがっている。...
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化学肥料と有機肥料は同じもの
化学肥料と有機肥料、言葉では異なるが中身は同じものだ。 厳密に言えばやや成分に違いはあるが、「肥料」と言う目的で使うならどちらも大差なく、同じものと考えて何の問題もない。 成分の違いとはミネラル分だけであり、それが味の違いに表れるだけだ。 スパイスに例えれば３種か６種かの違い程度で、味を求めるなら化学肥料に好みのミネラル分を加えて与えれば済む。...
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む～じお作り 潮汲み
おい・・しげちゃん 頭のパイプは何だ？ アタマのパイプ ・・ どうした む～塩の原材料の海水は二見沖から鳥羽にかけての海水を使う。 その理由は話せば長くなるからまた後日詳しく「むー塩物語」で話そう。 多くの魚が健全に育ち、汚染が酷くなければ全国どこの海水でもかまわないのだが、む～塩の特徴は「完全な海のミネラルバランス」だけでなく、美味しくてホットで甘い。 つまり甘塩であることが特徴の一つだ。...
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医療の矛盾と限界
釣ったカマスとキスの握り寿司 煮物 そうめんカボチャ ウリだなこれは 今日、マリンビレッジは定休日だったが来客があった。 ボートをレンタルして釣りに出たのはヤマハ時代、東シナ海での船長時代からの船員で、合歓の郷マリーナでも部下、会社を興すとマリンビレッジの元社員、野人とは腐れ縁のようなものだ。 ヤマハ時代の野人に写真の趣味はなく、水中撮影しかやらなかったのでいただいた写真しか持っていない。...
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初めて食べた「夏猪」の味１
脂はのっていないが 筋肉も痩せていない 骨もスープに使う 猪の猟期は１０月から３月、脂がのって旨いのは１２月後半から２月にかけてだ。 猪はシバグリやシイやドングリなど秋の木の実や自然薯をたっぷり食い溜めして冬に備える。 鹿が旨いのは夏で、春の新芽から夏の若葉までたっぷり食べ、秋の猟期から冬にかけては食べ物不足で痩せている。 鹿は草食であり猪は雑食、その違いで脂肪を溜める時期が異なる。...
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初めて食べた「夏猪」の味２
肉であろうが穀物であろうが日に３食も食べなければ体が持たないようなら、やはりそれらの食材がおかしいと言う答えに行き着く。 規則正しさ、リズム、３食、栄養、バランス、適度な運動など、健康の常識を思考の起点に置く限り、病の根本的な原因へ行き着くことはなく、むしろ遠ざかることになるだろう。...
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東シナ海流伝
お盆前の繁忙期、浜松から野人エッセイすを発行したNAVIの社員が画像収集にやって来た。 雑誌「野人の証明」出版の為だが、いつになるかわからんしあまり期待はしていない。 この オッサン・・ 幾つか各プランに同行、釣りや魚突きやスイミン愚お特訓などで、終わってからも川の鉄橋の下に潜らされ、渓流へも行った。 秋は木に登って木の実を採れと言う。 数日間密着され、帰り際に渡されたものがこれ・・...
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飛んで落ちてキンキラキン１
人は空を飛べない・・何も持たずに。 しかし、落ちることを承知で飛ぶことは出来る。 誰もが空を飛びたいと思ったことがあるはずだ。 屋根の上、木の上、山の頂上、崖っ淵・・ 何度飛びたい衝動に駆られたことか。 夢では飛べても実際に飛ぶ勇気は出ない。 飛んだとすれば・・バカ丸出しではないか。 何度もバカと言われたが、野人はそこまでバカではない。 しかし・・ある日 野人は空を飛んだ...
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飛んで落ちてキンキラキン２
崖の上から 鳥のように両手を広げて 空へ向かって羽ばたいてはみたが・・ やはり・・真っ逆さまに 落下した いつものように脳天から真っ直ぐ着水すれば良かったのだが 致命的な失敗をした つい・・目を開いて下を見ると 海面が迫り 顔面を・・ 「ビッタ～～ン」・・と 水に打ちつけ あたま・・・キンキラキ～～ン 悶絶・・いや そのまま気絶した 落下する全体重を顔で受け止めたのだが...
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穴子の旨さは香りにあり１
マリンビレッジを訪れた人の多くは食材の味の常識が変ったことだろう。 それは野菜、お茶、塩、肉だけでなく魚介類すべてにも言える。 釣りたてのキスだけでなく、販売用のタコ、イカ、牡蠣、スズキ生ハムなどは今も人気が高い。 しかしこの夏の一番人気は何と言っても「アナゴ」だ。 長年安定していた穴子の味の常識が引っくり返り、全員が「美味しい～～」と雄叫びを上げる。...
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穴子の旨さは香りにあり ２
穴子はうなぎのように濃厚ではないが穴子にはアナゴ独特の旨さがある。 ウナギと異なる旨さの重要な要素が香りなのだ。 香魚鮎やマッタケ同様に鼻から抜ける独特の良い香りがある。 店頭に流通する穴子は小さなエンピツ穴子を開いたもので、柔らかく味も香りもなく生臭い。 身が薄く、死んでから大量に処理するのが原因だ。 大きなものは穴子もうなぎも生きたまま専門店に流れる。...
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